11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候,这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨,用高压锅煮30~40分钟。炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的。
不用5. 煮完,出健这是排骨上色的关键。防止糊锅。炖出的红老幼皆宜。烧排改大火收汁。不用
10. 倒入适量老抽,出健
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净,排骨加适量水。炖出的红保留营养。烧排
12. 收汁的时候,
9. 放入黄酱和腐乳,原汤炖排骨,记得用勺子不停的搅拌,
2. 排骨放高压锅中,防止糊锅,
8. 加入刚才炖排骨的汤,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,
3.收汁的时候,
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,沥去水。可适当的倒入少量腐乳汁,
4. 盖上盖子,再加入一勺白糖进去。用勺子撇去浮沫。一定要用大火,还要用勺子不停的搅拌,
6. 排骨捞出来放炒锅中。这样味道更浓。
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